蓑衣米酒下架，蓑衣米酒

1、因为米酒是纯糯米发酵的酒，而糯米的主要成分是支链淀粉，在发酵过程中，会分泌淀粉酶,将淀粉水解成为葡萄糖，所以会有甜味。

2、但我喝了蓑衣米酒后，觉得还好，主要是清甜，不腻。

3、米酒一般都是甜的，因为发酵过，视发酵的好坏，甜度有所不同。

4、这个不一定是甜的。

5、因为每个人喝这个酒的感受完全不一样，有的人觉得它有点感情，有的人觉得他有点发酸，实际上我感觉它味道比较齐全，有点酸酸甜甜的感觉。

6、米酒都是甜的，加了甜味酒曲，发酵而成。