三孩政策开放时间是2021年5月31日；

2021年5月31日，相关部门召开会议，会议指出，进一步优化生育政策，实施一对夫妻可以生育三个子女政策及配套支持措施，有利于改善我国人口结构、落实积极应对人口老龄化国家战略、保持我国人力资源禀赋优势。

具体措施如下：

生三孩配套支持措施一：实施奖励优惠

对全面两孩政策调整前的独生子女家庭和农村计划生育双女家庭，要继续实行现行各项奖励扶助制度和优惠政策。

生三孩配套支持措施二：完善生育制度

完善生育休假及保险制度。而生育保险是国家

生三孩配套支持措施四：保障女性合法权益

招收聘用女性企事业单位等，会带来成本支出，这其中包括怀孕、生育、养育期间的一系列成本。这两年也有专家建议：用人单位可参考残疾人就业政策，即“免交残疾人就业保障金”，以此鼓励用人单位招聘女性，消除女性就业歧视。此外，女性孕检、养育孩子过程中，用人单位也应提供适合女性的弹性工作上班，全社会共同创造鼓励生育的支持措施。

综合上面所说的，三孩子政策的开放是有利于改善我国人口的结构，而且也应对了人口老龄化严重的情形，但在生育三胎时也要符合法律所规定的条件，这样才能享受到国家相应的待遇，所以，实施三胎时就一定要多咨询一下相关的部门，这样才能保障到自己的权益。