步骤

1、把红鱼切成小块红鱼的做法 ;

2、荞子切段;

3、姜切丝，干辣椒切段;

4、热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。