这个说法并没有科学依据。幽门螺杆菌是一种常见的胃部细菌，会引起胃病和消化系统疾病。而蜂蜜水中含有丰富的营养物质和抗氧化剂，并不会对幽门螺杆菌产生杀菌作用。因此，如果你怀疑自己感染了幽门螺杆菌，建议及时就医，对症治疗。