白族三道茶是云南省大理白族传统茶文化的代表之一，是一种由三种不同茶叶泡制的茶。它由普洱茶、黑茶和绿茶三种茶叶组合而成，具有醇厚、清香、回甘的口感，尤其在品尝过程中有“首喝醇，回味甘，余香绵长”的特点。白族三道茶不仅是白族人民日常生活中必不可少的饮品，也是白族传统文化和生活方式的重要组成部分。