大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆包括黄豆、黑豆、青豆，就是能独立打出豆浆或磨出浆的豆类。大豆是中国重要农作物之一，已有五千多年栽培历史。大豆的主要产出地是在东北三省。

更新时间：2024年12月25日