鱼胶做法共有五步。鱼胶可以做炒鱼胶、牛奶红枣炖鱼胶、鱼胶炖排骨。以下是鱼胶炖排骨的具体操作步骤：操作/步骤1 浸泡洗净 鱼胶浸泡2小时，洗干净。 2 排骨焯水 排骨焯水，红枣去核。 3 加入清水 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。 4 启动电炖锅 选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 5 制作完成 时间剩下10分钟时，加入枸杞子，程序结束，加少许盐调味即可。 END：关于鱼胶做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。