不同的葡萄酒倒酒量都不同，具体如下： 红葡萄酒一般是倒到酒杯1/3的地方，这样可以留出更多的空间让酒液和空气接触，释放酒液的香气和风味。 白葡萄酒一般可以倒到酒杯的1/2处，在保证有足够的空间让酒液释放风味的同时，还可以避免香气消散得过快。 香槟的倒酒量一般约是酒杯容量的3/4，这样可以保持气泡的活跃度，以便于观察在杯中升腾的气泡。 而加强型葡萄酒的倒酒量一般少于酒杯容量的1/4...

葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢？其实，不管是赤霞珠葡萄酒、波特酒还是冰酒它们都有自己的标准的倒酒量。 对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5到6盎司（也就是148到177毫升左右）是可以接受的标准倒酒量，由此算来，一瓶750ml的葡萄酒可以倒4到5杯。 需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来会有一定的差别。另外，餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动...