1.火腿肠的保质期常见的是180天和90天，有的保质期时间会很短，一般看食品包装的标注。

2.天气炎热时，建议将火腿放进冰箱冷藏保存，在25度条件下可常温保存。

3.如果发现火腿肠包装袋胀气，或打开包装有黏腻现象，说明已经变质，不建议食用。