bread是可数名词，指各种发面状的食品。它在食品科目中占有极其重要的地位。人类的历史上，早就有人把浆糊状的面团烘焙，成为面包，之后成为人们经常性的饮食成分。面包有来自古今，各个地方或民族的舶来品，如西班牙面包、中国面包以及法国面包，等等。

面包种类繁多，有椭圆形、睡蓟形、圆形、条状等等。面包制作方式也不尽相同，有用水、盐、糖做成的“蒸馒头”类面包，也有加酵粉和石灰水做成的“家常面包”类面包，Out（培）渣面包、油炸面包、焙烤面包等也素有。

面包的营养价值不可忽视，某些研究表明一饱两片面包，一天的热能就可以满足20-40克碳水化合物的需要，而且营养均衡，例如蛋白质、矿物质、维生素等都有所补充。

可以说面包是一种经常有人们很难抗拒的美味，在各种宴席上她用作重要的素菜，也是必不可少的食品材料。面包既是我们生活极其重要的食品，又是一种美味多变的食物，给人们生活增添更多的惊喜及满足！