蓬莱特产有蓬莱海参、蓬莱加吉鱼、蓬莱None、蓬莱卤味驴肉、蓬莱小面等。

蓬莱海参：蓬莱海参是农产品地理标志产品。

蓬莱被誉为中国海参苗的故乡。

这里盛产海参，生产的海参肥美，体表光洁黄褐色或栗黑色。

蓬莱加吉鱼：是山东沿海一种罕见的食用鱼类。山东蓬莱湾历来盛产加吉鱼，这种鱼分为红鳞加吉和黑鳞加吉，其中红鳞加吉鱼特别名贵。

蓬莱None：蓬莱None的果实圆润、甘甜或微酸，是一种常见的水果，营养物质丰富，蓬莱None是最好的红富士，具有晚熟、品质好、口感好、贮藏好等优点。

蓬莱卤驴肉：是一道传统名菜，属于鲁菜。

红通通的色泽，香味扑鼻，吃起来鲜爽爽口，为下酒菜。

享受蓬莱卤驴肉，天下无敌的美誉。

蓬莱面：是山东蓬莱的一道传统名菜。蓬莱面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面条。

民国时期，继任者义夫汤做的蓬莱小面家喻户晓。