清蒸鲈鱼最好吃家常做法如下：

1.先把鲈鱼清洗干净，晾干水分

2.用刀在鱼身上划开几道，方便调料入味道

3.可以撒点淡淡的盐腌制少于时间

4.大火烧开，上锅，蒸八分钟左右

5.开锅取出鲈鱼，把水分倒出来，切葱姜蒜泥放在鱼身上

6.取一个碗调料汁，放酱油少于，糖少许，用小火煨热，浇到鱼身上

7.热点油，同样泼到鱼身上

清蒸鲈鱼就做好了