贴饼子又叫做锅贴，是很常见的地方主食，在北方的朋友对他都不陌生，那么做贴饼子窍门是什么？下面给大家分享贴饼子的家常做法。

制作贴饼子首先要准备好玉米面、黄豆面、白糖、奶粉、酵母、牛奶等材料，然后先用温水把酵母划开，再把它和牛奶一起倒入玉米面中制成面糊并静置两个小时。

接着把葡萄干放入桂花酒中浸泡一会，再把黄豆面、奶粉、白糖以及被吸干水分的葡萄干依次倒入玉米糊中搅拌均匀，最后取出适量面糊揉圆、按瘪并把它放在锅中煎熟即可。