烤羊肉串，在200℃下，烤箱内温度应保持在180℃，把羊肉串放到烤箱中，烤15分钟，每5分钟把羊肉串调一下，从一端调到另一端，确保全烤，但要小心，不要把羊肉串翻烫到枯焦；烤15分钟后，开烤箱门，用筷子插入串间，若能毫无抵抗又轻松插进去，就表示已烤熟，可以用餐了。

烤羊肉串应将烤箱调温到200℃左右，内部温度保持在180℃，放入羊肉串，烤15分钟，每5分钟调一次位置，最终通过筷子的顺利插入串间判断出羊肉串是否烤熟，就可以吃了。