介绍

海棠肉是滇南特产，有“黄牛之王”之称。其肉质鲜嫩、味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点，是很多人心中的美食佳品。

下面为大家介绍一些海棠肉的美食做法。

海棠肉炖豆腐

这道菜是将切好的海棠肉、豆腐、生姜、葱段放入瓦煲中，加入清水或高汤，用小火炖煮2小时左右，直至海棠肉熟烂入味。口感鲜嫩，滋味浓郁，是不可多得的美食佳品。

海棠肉烤鸡

将海棠肉切成薄片，在鸡肉上均匀涂抹调料，再铺上海棠肉薄片，入烤箱烤制。等到肉质颜色变为棕黄色，外焦里嫩、鲜嫩可口时取出，即可食用。此菜肴口感香糯，口味清爽宜人，是夏季烧烤的不错选择。

海棠肉炒米粉

这道菜品口感弹牙，爽口的米粉炒上海棠肉，再加上蔬菜、豆腐、酱油等调料，是一道色香味俱佳的美食佳品。