蝌学问答

问题1

今年为什么这么冷？

要说最近什么最牵动大家的心，那就是冷！冷！冷！今早零下19.6摄氏度的低温极值直接让大家在北京体验了一把北极（并不是）。

“一北”指的是北极海冰，它是冷空气的老家。

“去年秋季，北极海冰为历史上第二少”。海冰少，北极温度就高，北极温度高，极地涡旋就会减弱。北极上空的极地涡旋承担着锁定冷空气的职责，它的减弱奠定了强寒潮发生的基础。

“一南”指的是冷空气从高纬度地区南下。

目前，太平洋处于发展盛期的拉尼娜事件中，拉尼娜事件有利于冷空气从高纬度地区南下，同时，影响我国的副热带高压位置和强度也会发生变化，难以阻挡冷空气南下，所以天气就越来越冷。

其实，冷冬暖冬也只是相对的说法，并不代表今年的冷是反常的，大家不必过分担忧。

根据国家气候中心预测，后期我国还会有冷空气活动，部分地区的气温可能会持续偏低，大家注意加衣服啦。

问题2

为什么正午的太阳颜色和夕阳一样，是橘黄色的？

太阳一般早上为火红色、中午是黄白色、傍晚为橘红色的。在中午看到橘红色的太阳，是因为阳光被大气层杂质所影响，散射掉的蓝光更多，保留了更多的红光。

旭日初升或日落西山时，从太阳射来的光需要穿过的大气层厚度比正午时厚得多。太阳光在大气层中传播的距离越长，散射掉的蓝光比例就越高，保留下的红光比例也就越高，所以我们看到的太阳光红色成分也相对增加，于是就出现了满天红霞。

蝌蚪君也常常看见塑料制品底部三角形里的数字或字母呢！

猫咪既不是独居动物也不是群居动物，而是介于两者之间。

活带鱼好像穿上了一身耀眼的铠甲

而我们常见的带鱼却是这样的：

图片来源花瓣网

为何活带鱼如此好看？难道说带鱼知道自己命丧黄泉，为了祭奠自己而变成了黑白色？

其实带鱼本身并不是五颜六色的，美丽的源头要归功于于带鱼身上那层“银粉”。带鱼在阳光下反射了来自不同角度的光线，看起来如同自带金属光芒。

活带鱼银光闪闪的，是因为外面那层银粉保护的很完整，经过捕捞、挣扎，银粉掉落，活带鱼也会黯然失色。

并且，带鱼死后，表皮与空气接触过多就会出现氧化变质，在各种酶的作用下，脂肪、蛋白质等物质会被空气中的微生物分解，引起变质，破坏银粉。

蝌蚪君最近也看很多人在质疑，带鱼身上的金属色是不是重金属超标的表现，其实，这种颜色是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。

在烹饪带鱼的时候，不仅不需要洗掉这层银色，甚至还要尽量保留。

图片来源美食遍天下小v

因为银脂是一种营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，含脂量占整条带鱼含脂量的20%-25%，并且还含有三种对人体有益的物质：不饱和脂肪酸、卵磷脂、天然抗癌成分6-硫代鸟嘌呤等物质，能促进细胞发育，增强记忆力，对于心血管系统、神经系统、免疫系统有较好的作用。