脂肪肝想要减掉肝上面的脂肪，一般情况下需要通过多吃低脂肪、高蛋白质、富含维生素类的食物进行改善，同时还需要通过一些保肝调节血脂类药物治疗，效果会比较好一些。

1、食物：脂肪肝主要是在日常生活当中经常吃一些高脂肪类的食物，或者是代谢速度比较慢引起的，可以选择吃一些低热量和高蛋白之类的食物，比如深海鱼、蛋类、脱脂牛奶、瘦肉等，还要配合苹果、香蕉、火龙果、青菜、柠檬等绿色蔬菜水果，可以为身体补充营养物质，同时对脂肪肝恢复也是有一定帮助的。

2、药物：在出现脂肪肝之后，如果对身体造成血脂水平造成影响，需要通过使用调节血脂的药物进行改善。比较常用的药物有阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片等。对于肝病进展期的患者，已经出现了肝硬化发展趋势，需要通过保肝消炎药物进行治疗，比如复方甘草酸苷片、注射用还原型谷胱甘肽、硫普罗宁肠溶片等。

在用药的时候一定要谨遵医生指导合理使用，是不可以盲目使用药物的。